【餐桌上的中药材】清热解毒的车前子

2026-04-09 10:31:30      来源:央广网
车前子是车前科植物车前或平车前的干燥成熟种子。夏、秋季种子成熟时采收果穗,晒干,搓出种子,除去杂质供药用。

车前子是民间喜用的清凉解渴、中和解毒之品,以粒大饱满、干燥、色黑亮润、无杂质者为佳。根据形状和产地不同,车前子可分为大粒车前子与小粒车前子。

大粒车前子呈椭圆形或不规则长圆形,稍扁,长2毫米,宽1毫米。表面棕褐色或黑棕色,略有光泽。在放大镜下观察,可见细密网纹,背面微隆起,腹面略平坦,边缘较薄,中央有一椭圆形灰白色略凹陷的种脐。质坚硬,切面可见乳白色胚及胚乳,粉质。气微,味淡,嚼之有黏性。放入水中,外皮有黏液释出。小粒车前子为平车前的种子。呈椭圆形或不规则长圆形,稍扁,长1~1.5毫米,宽不足1毫米,其余性状与大粒车前子相似。

车前子性寒,味甘,入肾、肝、膀胱三经,能清热利尿,渗湿通淋,明目,祛痰。临床上常用来治疗水肿胀满、热淋涩痛、暑湿泄泻、目赤肿痛、痰热咳嗽。需要注意的是,内伤劳倦、阳气下陷、肾虚精滑及内无湿热者应慎用。

常见单验方

车前子的常用单验方有以下几种。

用于治疗小儿腹泻:每日用车前子30克,纱布包煎,加白糖适量饮服。

用于治疗血淋作痛:将车前子晒干研细,每服10克,车前叶煎汤送下。

用于治疗消化不良、急慢性腹泻:将车前子炒焦,每次服10克,每日3次。

用于治疗急慢性痢疾:车前子或车前草30~60克,水煎,每4小时服药1次。

用于治疗腹泻、腹痛、肠鸣、大便清稀:车前子30克、干姜6克,水煎服。

用于治疗外阴痒痛:车前子30克水煎,去渣,洗浴。

用于治疗白带多、腹泻:车前子30克用纱布包裹煎煮半小时后取出,再加粳米60克、茯苓粉30克同煮成粥。

常见食疗方

车前子的常用食疗方包括车前子粥、加味车前子粥等。

车前子粥——

原料:车前子30克,粳米100克。

制法:将车前子用水浸泡,煎煮成300毫升,去渣,入粳米煮熟。

服法:分2~3次食用。

功用:可清肝利湿明目。适用于头目胀痛、目赤、小便短赤者。

加味车前子粥——

原料:车前子15~30克,木棉花30克,粳米100克。制法:将车前子用布包好与木棉花共煎汁,去渣,再加入粳米同煮为粥。

服法:每日早晚温热食。功用:清热止泻,利水消肿。适用于急性肠炎、尿道炎、膀胱炎。

茯苓车前子粥——

原料:茯苓粉、车前子各30克,粳米60克,白糖适量。

制法:先将车前子(纱布包)加水300克,煎半小时取出。加粳米和茯苓粉共煮为稠粥。粥熟时加适量白糖。

服法:每日服2次。

功用:利水渗湿,清热健脾。适用于湿热带下。

注意:孕妇不宜服用。

玉米须车前饮——

原料:玉米须50克,车前子20克,生甘草10克。

制法:车前子用纱布包好,与玉米须、生甘草一起置砂锅内,用500毫升清水煎取汁液400毫升,饮用。

服法:分次服用,每日3次。

功用:用于急慢性尿道炎、膀胱炎,湿热引起的小便不利等症。

注意:孕妇忌服。(作者 刘强)
[责编:金华]

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