凌晨一点，加完班的25岁邱丽（化名）熟练地倒出八九颗胶囊和片剂，就着温水一仰头吞了下去。维生素B族、辅酶Q10、鱼油、乳酸菌……这是她每天的“健康仪式”。
“熬夜、久坐、点外卖，总觉得身体被透支。吃一把下去，至少心理上补回来了。”如今，像邱丽这样每天坚持吃膳食补充剂的人不在少数。复合维生素、功能性保健品在电商平台销量动辄十万加，“90后”“00后”已成购买主力。这股“营养热”背后，究竟是科学认知升级，还是健康焦虑？
女主播吃了半年“营养包”
满脸爆痘
邱丽每天直播带货工作超过10小时，熬夜和外卖更是常态。半年前，她开始服用一款进口营养补充剂，每天一小袋，内含维生素B族、维生素C、多种矿物质、DHA和乳酸菌等，大概八九颗，都要同时吞服。
“身边好多朋友都在吃，说能抗疲劳、改善皮肤，我就跟着买了。”吃了半年，邱丽没有感觉到明显的身体变化，但是不吃又会焦虑。直到最近，她发现脸上开始不停爆痘，才怀疑是不是补过头了，就跑到家附近的医院抽血做了一堆检查。结果显示，她体内几种脂溶性维生素已经超过了正常水平，正是长期过量补充，加重了痤疮。
浙江大学医学院附属第二医院临床营养科副主任医师胡海英在门诊中也遇到过类似情况。“大多数人是自己搭配起来吃，我对商家搭配好的维生素营养包存疑——每个人需求不一样，这类现成的价格贵、性价比低，很多人其实不需要。”
胡海英说，营养补充要记住三个原则：第一，优先通过食物补充；第二，缺什么补什么，精准补充；第三，不能离开健康生活方式。“补充剂仅为辅助，不可替代均衡饮食。日常多吃新鲜蔬菜水果、全谷类、肉类、鱼类等，就可以满足人体对各种维生素的需求。因此饮食均衡、生活规律的人群不建议额外补充，就算补了，获益也不好说。”她认为，长期熬夜、饮食不规律的上班族，首要任务是调整生活方式，而不是寄希望于一把药丸。
保健品不能替代药物
警惕商家营销陷阱
对于营养素摄入不足的人群，如果确实需要额外补充营养剂，也要讲究分寸。胡海英建议，“一般补一两种就足够了，最多不超过三种。一把一把地混着吃，不仅白花钱，还可能给身体添乱。尤其是有肾病等基础疾病的人，不当补充还可能导致病情波动，甚至电解质紊乱。”
此前，胡海英接诊过一位肝硬化患者，对方在某健康管理机构的推销下，每月花费上万元购买各种膳食补充剂和益生菌，坚信“吃了肝功能会好一点”。然而吃了大半年，指标无明显改善，反而忽视了规范治疗和定期复查。
胡海英强调：“各类膳食补充剂都属于保健品，只能起到辅助和调理作用，无法替代药物治疗疾病。大家一定要有清醒的认识。”她提醒，现在很多营销机构，包括健康管理公司、电商直播间，把保健品的功效说得天花乱坠，好像吃了就能治好各种慢性病，这是典型的夸大宣传。
那么，普通人该如何科学对待膳食补充剂？胡海英建议，不要盲目跟风购买“营养包”或网红产品。如果怀疑缺乏某种维生素，可到医院抽血检测，结合饮食、生活习惯综合判断，再在医生或营养师指导下精准补充。“保健食品本身没有副作用，但获益因人而异。饮食不均衡的人吃了可能改善，健康的人吃不吃差别不大。与其每天计算吃几颗胶囊，不如先对照膳食指南，调整好一日三餐、保证睡眠和运动。”（作者 刘千 来鑫萍）
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